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重庆江湖菜邮亭鲫鱼做法麻辣鲜香肉质细嫩简直让人欲罢不能

发布时间:2019-05-22 18:53 来源:未知 编辑:admin

  重庆江湖菜邮亭鲫鱼做法,麻辣鲜香肉质细嫩,几乎让人骑虎难下

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  花生米用开水冲一下,下冷油锅炸酥捞起备用,把干辣椒下油锅里炒至成棕红色,连油带辣椒倒入碗中过滤备用。锅内别的放菜籽油烧至五成热,放入葱姜蒜炒香后插手豆瓣酱和泡辣椒炒出红油,闻到香味浓重时插手高汤烧开,放入适量盐、生抽、白糖、胡椒粉勾味,最初放入鲫鱼烧8分钟。在烧鱼的时候,把油酥花生米和油炸干辣椒用刀斩碎,别离放入碗中备用。鲫鱼烧好后装入盘中。

  锅内留适量底汤,放入炸干辣椒油和干辣椒碎,插手味精和一点香醋拌匀,勾二流芡起锅淋在鲫鱼上面,摆上香菜一根和一些葱丝即成。小盘内放入酱大头菜粒、油酥花生碎、小葱和芹菜粒。舀一点原汤拌匀作为盘底作料。夹一条鲫鱼放在盘中,鱼肉沾着盘中作料放入嘴中,一种史无前例的甘旨在你味蕾中爆炸。

  以上这道邮亭鲫鱼就做好咯,若是喜好,能够测验考试本人做,对此,大师有什么见地,接待鄙人方留言一路会商哦。

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