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重庆各区县的特色美食 好吃到吮指

发布时间:2019-06-10 18:23 来源:未知 编辑:admin

  长命·肥肠饭

  长命肥肠饭的肥肠很鲜,并且切得很细碎,因而每一块肥肠都很入味。除了肥肠外,香辣的汤汁也很甘旨,将汤汁淋在饭上,那味道当真是爽快非常。

  合川桃片是重庆合川保守的美食之一,用上等糯米、核桃仁、白糖、玫瑰蜜等原料,精制加工而成。粉质细润,绵软苦涩。

  武隆·羊角豆干

  正宗保守的羊角豆干,细腻绵扎,有嚼劲,入嘴有天然香料的香气,甘旨可口。羊角豆干可间接食用,也可进一步加工,制造成为甘旨好菜。特别是羊角镇本地制造的鲜豆干,甘旨更是一绝。

  梁平·张鸭子

  北京有烤鸭,武汉有周黑鸭,重庆有梁平张鸭子。“一年卖出百万只”那可不是吹的,张鸭子的手艺为三代家传卤烧工艺,以香、干、瘦特色闻名。

  黔江鸡杂是用鸡心、鸡胗、鸡肝、鸡肠等内脏与辣椒、泡椒、泡萝卜丝和葱姜蒜等一路烹制而成,垫底的配菜煮得十分入味,是一道很是下饭的菜。

  彭水·都卷子

  因其个别成卷状,厥根粉蒸熟后柔嫩有粘性,吃起来麻辣酸爽,吃上一碗才过瘾。近年来,这道美食逐步向周边地域推广,获得了泛博门客的接待。

  (华龙网分析)

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