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据说这些店称霸重庆江湖菜十几年 你心动吗

发布时间:2019-06-21 03:18 来源:未知 编辑:admin

  常言道“有人的处所就有江湖,有重庆人的处所就有江湖菜”。从小爬坡上坎,吃着“海椒”长大的重庆人,在饮食方面也从不墨守陈规。山城人民自成一派的“江湖菜”,从某种意义上来说是“袍哥”文化在餐桌上的一种延续。下面这几家馆子,听说称霸重庆江湖菜十几年,你心动吗?快跟小编一路来看看吧!

  相传这家店称霸了观音桥“江湖菜界”整整十一年。招牌菜“策动鸡”,就是传说中重庆第一辣的“尖椒鸡”,可是邀弟哥的这盘鸡不只仅只是辣这么简单。第一口吃下去,尖椒的辣,和花椒的麻就对你的味蕾上演夹杂双重攻势,虽然又麻又辣,但就是舍不得放下筷子。

  店家便宜的风吹骨也是一绝,选用上等猪脊骨天然风干,搭配顶级花椒,在并吞你舌尖之前就先攻占了你的嗅觉。入口又麻又香,每一口都咬得猪肉滋滋冒油。还有他家的甜品“酸奶桃胶”,爽口又清心,为这一顿划上一了个完满的休止符。

  地址:洋河北路九鼎花圃北门(洋河体育场旁)

  店内粉饰、亭台楼阁、临窗江景,满满都是浓重的“民国风”。一进门,廊下堂倌敲着锣给你唱接待词,一顿饭还没起头吃,就感受本人“穿越”了。他家的招牌鱼,是用江湖菜标记性的大盘来装,看起比脸盆还大,颠末秘制底料生焖过的草鱼,端上来再快速淋上滚烫的热油,传来一股淡淡的薄荷叶香味。杨记招牌鱼选用的是整鱼制造,肉质很是嫩,并且没有腥味,口感微辣还带有一点回甜。

  除了招牌鱼,他家的“民国霸王兔”也值得保举,泡姜与泡椒搭配着入口软烂的兔肉,香、冲、酸、辣一时间同时涌入你的嘴里,口感丰硕,让人骑虎难下。

  地址:解放东路259号3-1(白象街贸易街内)

  开在北滨路鎏嘉船埠上的一家店,地段风光很是好。并且装修气概是浓浓的现代风,光看情况绝对想不到这是家做江湖菜的馆子。来这里必点油泼兔,细腻紧致的兔肉,搭配辣椒、撒上芝麻,不会像尖椒兔那样辣得过度,却多了一分来自食材本身的香味。还有一道爆炒双脆,“双脆”就是鱿鱼和黄喉,入口十分爽脆,出格是鱿鱼,除了脆以外还有点Q弹的感受,可是有点辣,不太能吃辣的伴侣慎点。

  人均:79元

  地址:鎏嘉船埠B区7号电梯1F(近珠江国际)

  夜渡精品江湖菜

  坐落在九滨路江边的店面,情况确实是名副其实的“精品”。气候好的时候,坐在江边吹江风、赏江景、吃江湖菜,确实恬逸!

  招牌辣桂鱼是他家的必点菜,将一整条桂鱼放入酸辣汤底之中,鱼肉新鲜,口感酸辣,细细品尝还会有一丝甜味。包浆豆腐也很不错,各类香料牢牢地包裹在豆腐上面,让清爽的豆腐口感愈加丰硕。除此之外还有火爆鱿鱼须也值得品尝,爆香姜蒜后插手洋葱和葱,再来点蒜薹,夹杂着脆嫩弹牙的鱿鱼,清香和辛辣并存,卖相与口感兼具。

  人均:83元

  地址:九滨路9号九龙滨江3号楼一层

  酒阳蒸经小酒馆

  听名字就让人感受侠肝义胆,店内装潢让人认为走进了古代武侠小说里的小酒馆。这家店里菜单上有形形色色超酷的菜名,最吸惹人目光的莫过于“佛山无影脚”,端上来一看,本来是蒸蹄髈,这道菜不只名字成心思,味道也很不错。酒阳蒸经是他家必点的招牌菜了,雷同锅炉肉的一道菜,肉质新鲜,黄花的清香和香醋巧妙中和了肉的清淡感,肉汤喝起来也很鲜香。

  他家的酒阳神露卖得也不错,听名字感受是能让人“内力大涨”的饮料,其实是用米酒和椰汁夹杂勾兑出来的,只要一点点酒味,味道很好,颜值也很高!

  人均:54元

  地址:三峡广场步行街拉摩国际新青年购物核心2楼

  (华龙网分析)

  常言道“有人的处所就有江湖,有重庆人的处所就有江湖菜”。从小爬坡上坎,吃着“海椒”长大的重庆人,在饮食方面也从不墨守陈规。山城人民自成一派的“江湖菜”,从某种意义上来说是“袍哥”文化在餐桌上的一种延续。下面这几家馆子,听说称霸重庆江湖菜十几年,你心动吗?快跟小编一路来看看吧!

  相传这家店称霸了观音桥“江湖菜界”整整十一年。招牌菜“策动鸡”,就是传说中重庆第一辣的“尖椒鸡”,可是邀弟哥的这盘鸡不只仅只是辣这么简单。第一口吃下去,尖椒的辣,和花椒的麻就对你的味蕾上演夹杂双重攻势,虽然又麻又辣,但就是舍不得放下筷子。

  店家便宜的风吹骨也是一绝,选用上等猪脊骨天然风干,搭配顶级花椒,在并吞你舌尖之前就先攻占了你的嗅觉。入口又麻又香,每一口都咬得猪肉滋滋冒油。还有他家的甜品“酸奶桃胶”,爽口又清心,为这一顿划上一了个完满的休止符。

  地址:洋河北路九鼎花圃北门(洋河体育场旁)

  店内粉饰、亭台楼阁、临窗江景,满满都是浓重的“民国风”。一进门,廊下堂倌敲着锣给你唱接待词,一顿饭还没起头吃,就感受本人“穿越”了。他家的招牌鱼,是用江湖菜标记性的大盘来装,看起比脸盆还大,颠末秘制底料生焖过的草鱼,端上来再快速淋上滚烫的热油,传来一股淡淡的薄荷叶香味。杨记招牌鱼选用的是整鱼制造,肉质很是嫩,并且没有腥味,口感微辣还带有一点回甜。

  除了招牌鱼,他家的“民国霸王兔”也值得保举,泡姜与泡椒搭配着入口软烂的兔肉,香、冲、酸、辣一时间同时涌入你的嘴里,口感丰硕,让人骑虎难下。

  地址:解放东路259号3-1(白象街贸易街内)

  开在北滨路鎏嘉船埠上的一家店,地段风光很是好。并且装修气概是浓浓的现代风,光看情况绝对想不到这是家做江湖菜的馆子。来这里必点油泼兔,细腻紧致的兔肉,搭配辣椒、撒上芝麻,不会像尖椒兔那样辣得过度,却多了一分来自食材本身的香味。还有一道爆炒双脆,“双脆”就是鱿鱼和黄喉,入口十分爽脆,出格是鱿鱼,除了脆以外还有点Q弹的感受,可是有点辣,不太能吃辣的伴侣慎点。

  人均:79元

  地址:鎏嘉船埠B区7号电梯1F(近珠江国际)

  夜渡精品江湖菜

  坐落在九滨路江边的店面,情况确实是名副其实的“精品”。气候好的时候,坐在江边吹江风、赏江景、吃江湖菜,确实恬逸!

  招牌辣桂鱼是他家的必点菜,将一整条桂鱼放入酸辣汤底之中,鱼肉新鲜,口感酸辣,细细品尝还会有一丝甜味。包浆豆腐也很不错,各类香料牢牢地包裹在豆腐上面,让清爽的豆腐口感愈加丰硕。除此之外还有火爆鱿鱼须也值得品尝,爆香姜蒜后插手洋葱和葱,再来点蒜薹,夹杂着脆嫩弹牙的鱿鱼,清香和辛辣并存,卖相与口感兼具。

  人均:83元

  地址:九滨路9号九龙滨江3号楼一层

  酒阳蒸经小酒馆

  听名字就让人感受侠肝义胆,店内装潢让人认为走进了古代武侠小说里的小酒馆。这家店里菜单上有形形色色超酷的菜名,最吸惹人目光的莫过于“佛山无影脚”,端上来一看,本来是蒸蹄髈,这道菜不只名字成心思,味道也很不错。酒阳蒸经是他家必点的招牌菜了,雷同锅炉肉的一道菜,肉质新鲜,黄花的清香和香醋巧妙中和了肉的清淡感,肉汤喝起来也很鲜香。

  他家的酒阳神露卖得也不错,听名字感受是能让人“内力大涨”的饮料,其实是用米酒和椰汁夹杂勾兑出来的,只要一点点酒味,味道很好,颜值也很高!

  人均:54元

  地址:三峡广场步行街拉摩国际新青年购物核心2楼

  (华龙网分析)

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