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正宗重庆鸡公煲一分钟学会

发布时间:2019-05-06 17:08 来源:未知 编辑:admin

  不晓得您吃过重庆鸡公煲没有啊?初度听到这个菜名,真认为是重庆人发现的,后来才晓得是一个叫张重庆的人发现的。

  这道菜冬天吃超等合适,深色酱汁包裹鸡块,同时辣椒又鸡的鲜提拔,配上一碗热气的白米饭,几乎无敌,并且吃完身子暖洋洋的,出格满足。

  哈妹今天给大师做的是家庭改良版,味道仍是一样的,步调简单了很多,喜好的文末记得点赞哦~

  1.备好需要的食材

  2.蒜姜切片、葱白斜切片、葱叶切葱段、辣椒切粗丝

  3.鸡肉用一半的姜蒜、料酒、生抽、盐拌匀腌制20分钟

  4.砂锅内放入适量油

  5.油烧七成热放入花椒、辣椒、葱白、姜蒜爆香

  6.倒入鸡块翻炒至概况变熟

  7.倒入适量的生抽、老抽炒匀

  8.插手豆瓣酱炒香

  9.放入一片辣椒油炒匀

  10.放入少许醋翻匀

  11.倒入啤酒

  12.盖盖大火烧开转中火焖15分钟

  13.插手青笋和芹菜在焖5分钟

  14.最初插手葱段和鸡精调味即可,颜色又红又亮好吃极了!由于油烟机的灯开着这一张照出来偏白了

  15.太香了,我要开动啦~

  肌肉需要提前腌制入味去腥,插手少许醋是为了让鸡肉更嫩

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