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文登特色小吃培训手把手教学学会为止

发布时间:2019-06-08 15:55 来源:未知 编辑:admin

  文登特色小吃培训手把手讲授、学会为止

  今天金茂学校教大师 做醋腌大蒜

  1. 削去蒜头须根,留2-3cm长的蒜梗,剥去干皮,清洗清洁。

  2. 将清洗清洁的大蒜按每5000g蒜头加250g盐的尺度入缸腌制,腌制的时间为1天,两头倒缸3次。

  3. 再加水撤去辣味,每天换水1次,持续4天。

  4. 捞出蒜头,沥干水分,按每5000g蒜头插手盐700g、凉开水1000g拌和,再次入缸腌制。

  5. 放阴凉处,腌渍15天摆布即成,一般在食用前5天插手750g醋浸泡。

  传播的服法先喝汤,这个理念是准确的,小笼的精髓就在于汤,包管小笼甘旨不流失的方式是待汤汁稍凉再之后,将整个汤汁送入口中,让汤汁在嘴中完全包住小笼,封住甘旨,毫不流失。吃小笼包讲究汤汁,做的过程中要把高汤凝成通明的固体胶质,切碎了拌在里边,热气一蒸,就全化成了汤水。好的小笼包的皮薄如纸,提来提去还不带破的。不寒而栗地提出来,放在醋碗里(遵照本人的需求),瞄准上面一吸,鲜美的汤汁就进了肚了。然而不成焦急,如若否则会烫着,之后再慢慢享用。

  油条能否能炸得又松,又脆,又黄,又香,出产方法是:每两条上下叠好,用竹筷在核心压一下;不克不及够压得太紧,免得两条粘连在一块,两条面块的边缘绝对不成粘连;也不成压得太轻,要包管油条在炸得时候两条不分手;扭转就变成是为了包管之前申明要求,同时在炸得过程中,容易翻动。双手轻捏两端时,应将两端的中部悄悄捏紧,在炸的步调中两端也不宜分手。

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  投资利润引见投资引见运营面积,香酱饼根基都是拿着吃,没需要供给座位。投资不大,凡是需要2-3人即能运营,店面可大可小。也会需要推车运营利润引见香酱饼处置好后,按照消费者的需要,用刀切成扇形小块论秤卖斤,凡是一斤5元摆布,利润大致一半以上,发卖时用镀膜牛皮纸袋包装,经济实惠,清洁卫生,顾客能够拿着吃走着吃,很适合现代糊口的快节拍。

  只需您想创业,您有创业的胡想,有想赔本本人当老板的决心。只需您肯学,临淄区金茂职业培训学校会诚心诚意教您手艺,必然让您对劲,由于我们晓得您的钱都是来之不易,所有我们不会让您花不应花的钱。您还在等什么? 跟着社会的成长,此刻小吃行业越来越吃香,我们只需抓住机缘,才能实现想要的成功,犹疑只会成为成功路上的绊脚石,铺开手斗胆的干吧,阐扬不怕苦,不怕累的精力,抓住机缘,学好手艺,成功就在面前。

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  A:特色大包:(红烧肉大包、红烧排骨大包、酱肉大包、各类青菜刀切肉大包、素三鲜大包、豆腐粉条大包、鹌鹑蛋酱肉包、麻辣素包、牛肉胡萝卜包、萝卜辣肉包、梅菜肉包、猪肉大包、韭菜虾仁素包、虾仁肉包、 青瓜蒜蓉包,三鲜肉包, 麻辣素包

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  B:特色大包:(酱肉包、 鲜汁包、韭菜肉包、牛肉包、红豆包、素三鲜包、豆腐包、胡萝卜包、小瓜鸡蛋包、甘蓝粉条包、辣椒木耳包、酱肉土豆包、酱肉木耳包、酱肉藕丁包、辣椒肉包、酱肉茄子包、酱肉香菇包、粉条肉包、杏鲍菇肉包、酱肉芹菜包、香菇鸡丁包、香辣鱿鱼包)

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  C:特色水饺;芹菜肉,韭菜肉,胡萝卜肉,豆角肉,白菜肉,酸菜肉,茴香肉,香菇肉等,韭菜虾仁素,黄瓜素,白菜素,西葫芦素,胡萝卜素等

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  D:特色麦麦多馅饼火烧:(猪肉蘑菇馅饼 黑椒牛肉馅饼 孜然牛肉馅饼 香辣鱿鱼馅饼 香辣鸡肉馅饼 辣椒肉丁馅饼 香菇鸡丁馅饼 香辣鱿鱼馅饼

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  快餐 特色小吃 系列 33、糯米面发糕

  1、 蒸饺 、玉米面发糕

  2、 锅贴 、粗粮窝窝头

  5、 馅饼、黑米窝窝头

  6、 火烧、奶香玉米饼

  7、 菜饼、四合面大饼

  8、 春饼、黄米面年糕

  9、 烧麦、黑米面年糕

  10、麻酱饼 、东北粘豆包

  11、盘阳饼 、酸辣土豆粉

  12、鸡蛋饼 、过桥缘米线、太阳饼 、重庆麻辣烫

  14、富贵饼 、小砂锅米线、油炸糕 、串串香卷饼

  16、大米糕 、独一味油饼

  17、灌汤包 、武大郎烧饼

  18、豆腐脑 、土掉渣烧饼

  20、鸡蛋肉饼 、红烧牛肉面

  21、水晶蒸饺 、山西刀削面

  22、水晶蒸包 、红烧牛肉面

  23、宫廷小笼包 、多味手擀面

  24、上海生煎包 、台湾炸酱面

  25、糯米油条 、重庆小汤面

  26、无矾大油条 、四川担担面

  27、千里香混沌 、朝鲜冷热面

  28、土家小肉饼 、酸甜小凉面

  29、土豆丝卷饼 、山西臊子面

  30、麻辣串卷饼 、卤肉排骨饭

  31、千叶丝绸饼 、黄焖鸡米饭

  64、把子肉米饭 、河间驴肉火烧

  66、牛羊肉烩面 、口福吉利饼

  68、石锅香拌饭 、重庆麻辣烫

  70、重庆串串香 、章鱼小丸子

  72、重庆鸡公煲 、炸鸡翅鸡脖

  74、潼关肉夹馍 、腊汁肉夹馍

  76、多味盖浇饭 、特色烤面筋

  78、潍坊肉火烧 、金汤麻辣烫

  80、麦多多禾馅饼 、香调牙千层饼

  82、菜汁养分凉皮 、桂林名吃米粉

  84、山西名吃凉粉 、细面窝窝头

  86、黑米面窝窝头 、地瓜面窝窝头

  88、山东戗面馒头、红糖枣开花馒

  90、葱花味手抓饼 、土家族酱香饼

  92、菠菜汁鸡蛋饼 、发面葱油饼

  94、杂粮煎饼果子 、小麦粉煎饼果子

  96、粗粮细作玉米饼 97、火腿葱花鸡蛋饼

  98、蛋牛奶香酥油条 99、狗不睬小笼包子

  100、小酥饼(甜咸) 101、卡通包卡通馒头

  102、山西花馍饽饽 、山东戗面馒头

  103、正宗兰州拉面 、正宗安徽板面

  105、臭豆腐 、桂林米粉

  107、黄桥烧饼 、博山肉烧饼

  养分粥(八宝粥、小米粥、红枣、木耳蛋花粥、香菇菠菜粥、葱香火腿粥)

  1、快餐盒饭套餐(教6种菜品)

  2、把子肉米饭 +(6种养分粥)

  3、胡辣汤+无矾油条

  4、潍坊肉火烧+豆腐脑

  5、全羊汤+油酥火烧

  6、灌汤包+养分粥

  7、糁汤+无矾油条条

  8、鸡蛋肉饼+紫菜汤

  9、牛杂汤+葱花油饼

  10、油酥火烧+淮南牛肉汤

  11、糁汤+青菜大包子

  12、鸭血粉丝汤+油酥火烧

  13、小米粥+小笼肉丸包

  14、羊杂汤+葱花油饼

  15、糁汤+葱花油饼

  16、鸭血粉丝汤+三鲜素火烧

  17、胡辣汤+锅贴

  18、胡辣汤+青菜肉丁大包子

  19、豆腐脑+无矾油条

  20、胡辣汤+无矾油条

  21、豆腐脑+葱花油饼

  22、肉夹馍+杂粮煎饼果子

  23、肉火烧+八宝粥

  24、萝卜牛杂汤+火烧

  25、肉素馅饼+木耳蛋花粥

  26、肉丁大包+老鸭粉丝汤

  27、茶叶蛋+豆脑+手抓饼

  28、三鲜炒面+养分粥

  29、里脊肉饼+养分豆乳

  30、扬州炒饭+养分粥

  16、千里香混沌+煎饺

  33、萝卜牛杂汤+水煎包

  17、千里香混沌+肉素馅饼

  34、土豆丝卷饼+养分粥3种

  36、发面葱花油饼+豆腐脑

  进修各类奶茶、刨冰、冰粥、冰激凌、速溶咖啡、奶昔、果汁

  西餐专科班:

  进修炸鸡腿、炸鸡翅、炸鸡柳、汉堡 奶茶 速龙咖啡

  意式披萨专科班:

  进修:超等海鲜披萨 榴莲披萨 黑椒牛肉披萨 咖喱牛肉土豆披萨 奥尔良鸡肉披萨 典范培根披萨 腊肠披萨 招牌肉肉披萨 鼎力海员披萨 火腿蘑菇披萨 照烧鸡肉披萨 煮香生果芝士披萨 生果披萨 海鲜披萨

  卷帘寿司类 军舰寿司类 翻卷寿司类 手卷寿司类 手握寿司类 饭团寿司类 压模寿司类 创意寿司类

  特色小吃系列: 酱大骨、麻辣鱼锅 、牛排暖锅、酱牛骨、一绝清炖羊排、海底捞牛脆筋、蒜蓉牛板筋、干锅老鸭、鸭、重庆烤鱼、重庆暖锅、麻辣小龙虾、铁板鱿鱼、轰炸大鱿鱼、麻辣鸭头鸭翅鸭脖、日本关东煮、麻辣香锅、重庆鸡公煲

  熟食系列:脱脂猪头下货、烧鸡、孺子鸡、酱牛肉、酱鸡翅、酱鸡脖、酱鸡爪、酱鸡钱袋、酱鸡腿、酱猪蹄、酱猪耳朵、酱肥肠、酱猪肝、酱猪肚,酱猪心、酱猪耳朵、酱猪肺、酱猪口条

  烧烤系列一:烤五花肉串、牛肉串、羊肉串、烤牛板筋、烤韭菜、烤橄榄菜、烤鲫鱼、烤海鲜、烤花噶、烤羊宝、烤大虾、烤鱿鱼、烤脆豆腐、烤鸡翅、烤鸡脖、烤鸡腿、烤面筋

  烧烤系列二:烤羊腿、烤羊排、烤牛排、烤葱香活鱼、烤兔子、烤五花肉串、牛肉串、羊肉串、烤牛板筋、烤韭菜、烤橄榄菜、烤鲫鱼、烤海鲜、烤花噶、烤羊宝、烤大虾、烤鱿鱼、烤脆豆腐、烤鸡翅、烤鸡脖、烤鸡腿、烤面筋

  暖锅系列:重庆 暖锅、重庆石锅鱼、重庆小暖锅、重庆烤鱼、

  家常菜系列:红烧排骨、红烧茄子、粉皮炖鸡、白云凤爪、地三鲜、葱油腐竹、红油牛百叶、回锅肉、琥珀山药、炸藕合、高兴花甲、老厨白菜、老醋木耳、莱芜炒鸡、凉拌海蜇头、山君菜、凉拌海带丝、凉拌牛肉、凉拌皮蛋、麻婆豆腐、炝皮肚、焖藕片、炝拌苦瓜、水晶肉皮冻、三鲜汤、水煮鱼、酸辣汤、水煮肉片、酸辣土豆丝、蒜苗炒鸡蛋、蒜香豆腐、糖醋里脊、糖醋白菜心、糖醋带鱼、糖醋鱼、羊血炒韭菜、糖醋排骨、油焖大虾。(7-10天)

  进修以上40种菜品,膏火元,包含原材料费 教员一对1-4人

  肴菜凉拌菜系列:炸辣椒、炸藕合、炸萝卜丸子、炸圆葱丸子、炸五香肉、炸酥鱼、炸鲫鱼、凉拌海带丝、凉拌藕片、凉拌猪耳朵、酱茄子、炝皮肚、凉拌凤爪、凉拌绿豆芽、凉拌土豆丝、干煸芸豆、酱豆腐叶子、葱油腐竹、凉拌金针菇、凉拌海蜇头。

  花馍蛋糕系列:山西花馍、胶州花馍:是小孩送米、过百天、过周岁、抓周、白叟过华诞祝愿祝寿、婚庆、开业庆典、白色公务等公用花馍,分歧的花馍代表分歧的寄意。

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  烘培糕点专科班

  以上两个班的分析高级班--开店创业班

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