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酸萝卜老鸭汤可以加什么菜

发布时间:2019-06-06 12:58 来源:未知 编辑:admin

  酸萝卜老鸭汤能够加什么菜

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  我很是喜好美食,并且喜好本人脱手做,前几天,在一档美食节目中,见到厨师制造酸萝卜老鸭汤,看起来很是甘旨,我也想测验考试一下,请问能引见一下酸萝卜老鸭汤的具体做法么?酸萝卜老鸭汤能够加什么菜?

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  酸萝卜老鸭汤

  材料:老鸭1800克,酸萝卜900克,老姜一块,花椒四五粒。

  1、老鸭子打整清洁,取出内脏后切块;酸萝卜清水冲刷后切片,老姜拍烂待用。

  2、将鸭块倒入干锅中翻炒,待水汽收住即可(不消别的加油)

  3、水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜,插手备好的老姜、花椒。

  典范一些的做法是用炖锅慢火煨上一两个小时

  酸萝卜老鸭汤中一般只加酸萝卜一种蔬菜,要否则会川味的。

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  酸萝卜老鸭汤

  材料:酸萝卜80克(或是老鸭汤调料一包)、鸭子500克、泡椒10只、料酒30ml、干花椒3克、大蒜10瓣、姜10片、白糖15克、白胡椒粉和盐、葱适量。

  1、将老鸭子清洗清洁,切成小块备用;酸白萝卜切成块备用;

  2、炖锅中的水烧开后,放入切好的鸭块,插手料酒、葱、花椒大火煮开,然后捞出用清水冲清鸭块概况的浮沫,沥干水分备用;

  3、炖锅内插手适量清水,放入鸭块、酸萝卜、花椒、泡椒、大蒜、姜片、白糖、料酒;

  4、盖上盖子转中小火炖90分钟,出锅时放入盐、胡椒粉和葱花调味即可。

  酸萝卜老鸭汤中的蔬菜一般就只要酸萝卜,不插手此外蔬菜,不然味道纷歧样的。

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