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火锅鸭的做法_火锅鸭怎么做_美食杰

发布时间:2019-06-10 18:22 来源:未知 编辑:admin

  “材料过多,需要预备,详情见步调”

  泡水 ,最少换四到五次水,把血水都泡掉

  放锅里焯水,放姜片,黄酒 ,没有黄酒就用料酒

  多放点 ,杀腥

  多焯会,把血沫都飞出来

  预备姜片 葱段 香叶一片 两颗丁香 一根陈皮 一个八角 ,一个草果

  热油锅下葱姜大料炒香

  下鸭子煸炒出油

  放豆瓣酱,放进下面的油里哦 不要放在鸭子肉上

  炒平均 ,炒到锅干干的

  先放生抽炒一炒

  ,再放点老抽炒一炒上色

  炒到锅里干干的没油没水

  一罐啤酒全数倒进来

  泡发的香菇扔进去

  加点烧开的开水

  由于是暖锅 ,水能够多点

  加盐 ,大火烧开转小火,炖一个半小时

  一个半小时曾经曾经香的不得了了

  预备锅底蔬菜,放青笋 西兰花 木耳 豆腐皮 腐竹 土豆

  蒜泥里加盐 鸡精 蚝油 香菜 葱花

  把烧好的鸭子倒进蔬菜上

  这个锅是电暖锅

  没有的话就在通俗锅里一口吻煮熟,端上桌吃就好了

  上面铺上满满的青蒜苗

  盖上盖子煮开

  [随便吐槽]超爱哦

  [随便吐槽]打包打包走咯

  [随便吐槽]好吃,又学一道菜。

  [随便吐槽]糊口的纯线来自美食杰

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