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酸萝卜老鸭汤煲的做法

发布时间:2019-06-27 16:03 来源:未知 编辑:admin

  “煲老鸭汤是一道甘旨的汉族家常菜。它具有补虚养身调度、健脾开胃调度、养分不良调度、清热去火调度等功能,甘旨养分,早中晚食用均可。李时珍《本草纲目》记录鸭肉具有“鸭肉性昧甘、寒,填骨髓、长肌肉、生津血、补五脏”,“主大补虚劳,最消毒热,利小便,除水肿,消胀满,利脏腑,退疮肿,定惊痫。”

  此刻气候炎热让人有一些吃不用了。那就操纵周末时间煲一锅老鸭汤吧!一家人高兴的喝汤吃鸭肉吧!”

  把所有材料预备好。

  鸭子放在一个小盆里注入清水,把鸭子的血水泡出来。

  预备一口锅注入清水,把鸭子放在锅里清水煮开。放几滴料酒能够去掉鸭子的腥味。

  用小勺把泡沫捞出来丢掉。将煮好的鸭子捞出,不要汤。

  把鸭子放进砂锅里。大块一点的能够放在砂锅的底部。

  将酸萝卜老鸭汤包倒入砂锅中,要在鸭子面上。

  往砂锅里插手清水,清水要没过鸭子三四指,熬鸭子的同时不要往汤中加水,插手水会影响老鸭汤的味道。

  这时侯能够把燃气打开调到大火,把老鸭汤烧开。

  老鸭汤烧开后,能够盖上盖子,转小火慢煲,不断连结小滚蛋的样子。按时90分钟后就能够食用了。

  1、这里利用是砂锅煲制的老鸭汤。如许的老鸭汤养分价值高。并且老鸭汤的味道最好。

  2、煲老鸭汤的食材请选用新颖的鸭子。

  3、这里选用的是酸萝卜老鸭汤包,能够选择本人喜好的汤包。

  4、由于酸萝卜老鸭汤包里有盐了,所以不消在插手盐。并且若是喜好吃萝卜的,能够本人多插手一些白萝卜,那样会更好吃的。

  [随便吐槽]味道不错

  [随便吐槽]还挺好吃的样子

  [随便吐槽]不晓得味道,若何!碰运气吧?

  [随便吐槽]赶紧来一段试试 馋死我了

  [随便吐槽]很是好,高端大气上档次

  [随便吐槽]大赞!想让男伴侣做给我吃

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